Тминный суп

1,5 литров воды, коренья, кусочек брюквы, 2 моркови, 2 картофелины, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 1 литров уковица, две столовых ложки масла, одна чайная ложка тмина, соль, зелень, сметана.

Очищенную морковь и брюкву натрем на терке стружкой, сварим в бульоне или воде, добавим соль, петрушку и сельдерей, проварим до полготовности, добавим очищенный, нарезанный кубиками картофель, обжаренный в масле лук и варим. Когда все овощи будут готовы, добавим горошек и смолотый в порошок тмин. При подаче посыпаем суп мелко нарезанной зеленью, положим в него сметану.